On doit à l’une des héritières du domaine de Courances, célèbre pour son jardin d’eau de la Renaissance, l’ouverture de Saltus Campus, le premier lycée agroécologique en France.
Un été pour profiter
Valentine de Ganay, la châtelaine écolo du Gâtinais
par Aliette de Crozet
Fabienne Rossi
par Laura Houeix
Depuis 2020, la céramiste Fabienne Rossi tire son inspiration de l’inépuisable beauté qui l’entoure, celui de la Corse. Il en ressort des céramiques organiques, sobres et délicates. Un voyage en terre insulaire.
Fantaisie rurale
par Franck Schmitt, Lucie Tavernier
· visuels:
Franck Schmitt
À l’intersection de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire, le territoire de Philippe est un vaste coin de paradis bucolique et sauvage, habité par une ménagerie de gallinacés et de créations personnelles, en harmonie avec les vallons environnants.
Le pâtisson
par Céline de Quéral
Surnommée bonnet-de-prêtre ou artichaut d’Espagne, cette cucurbitacée à récolter aux beaux jours se distingue par sa saveur délicate.
À la bonne franquette !
par Lucie Tavernier
La saison des pique-niques, des déjeuners improvisés et des apéritifs dînatoires est lancée. Voici nos idées gourmandes et ensoleillées pour ne pas arriver les mains vides ou pour enchanter vos propres convives... en évitant la sempiternelle salade de pâtes!
L’esprit du Sud
par Oliver Maclennan
· visuels:
Joanna Maclennan
· trad:
Tatjana Hardy
Tombée sous le charme de cette étable du XVIIe siècle située dans le Luberon, Anna s’est investie corps et âme dans la rénovation et l’aménagement de la propriété, qu’elle a peuplée d’objets chinés dans des brocantes, en France et en Italie.
