Frédéric Beigbeder

Junk food

par Patrick Besson

Bun’s de boulanger distingué et déco branchée des 80’s... Pour l’auteur de Tout le pouvoir aux soviets (Stock), la Junk Food est le meilleur moyen de s’amuser à grossir. Premier arrêt au Tough Burger de Montreuil (93).

Je hais les livres de chefs

par Emmanuel Rubin

Recettes archi-copiées, photos frigides ou littérature du Cupcake… Pour le critique gastronomique (Figaroscope, BFM), la majorité des ouvrages de cuisine mériteraient de finir rôtis comme un lapin de Garenne !

Les mots perdus de la cuisine

par Jonathan Lambert

Farce préférée de Poutine IV, herbe à soupe SM… En marge de sa chronique « 2218 » sur Quotidien (TMC), l’interprète de « Looking for Kim *» raconte la gastronomie d’aujourd’hui, telle qu’on s’en souviendra dans 200 ans.

Demain j’arrête... les pâtisseries au lit !

par Olivier Malnuit · visuels: Stéfanie Renoma

Bûche Plume, Pavlova aux fruits rouges… En quelques années, Yann Brys a développé des gâteaux si light et gourmands que tout le monde a envie de les manger sous les draps. Grand Seigneur vous révèle les secrets du pâtissier préféré des top-modèles…

Le kouign-amann

par Thomas Le Gourrierec · visuels: Eric Fénot

Serge Ahmed, spécialiste des neurosciences au CNRS, l’affirme : cette pâtisserie bretonne provoque un « flash » sur le cerveau plus puissant que la cocaïne et l’héroïne. Pas étonnant que les hipsters et stars US soient devenus accrocs…

Kevin Razy

par Olivier Malnuit · visuels: Thomas Laisné

"Chez mes parents, on carburait au whisky samoussa..."

Patrick Timsit

par Olivier Malnuit, Tristan Tottet · visuels: Eddy Brière / Shiver Post-Prod

Saint-Emilion, les fantômes de sommeil, les monastères et Nana Mouskouri dans les chais… L’interprète du Livre de ma mère nous a raconté sa passion des vins lors d’un déjeuner… complètement dingue !

Drôle d’endroit pour une tchoutchouka !

par Michel Nadroj · visuels: Tim E. White

Au Maroc, les stations-service accueillent désormais les meilleurs restaurants du pays. Fêtards, people, politiques et chauffeurs routiers viennent y faire le plein de tajine, méchoui et tchoutchouka à bon marché, entre vapeurs d’essence et service à quatre épingles.

James de Coquet

par Emmanuel Rubin · visuels: Jean-Claude Deutsch, François Pages

Le dandy des casseroles

Frédéric Beigbeder

par Olivier Malnuit · visuels: Pierre Monetta

Sauvé de la drogue et des excès par les légumes, l’écrivain le plus clubbeur de France a trouvé la paix au pays basque et voudrait bien que ça dure longtemps. Un entretien déjanté sur la mort, la vie éternelle et les carottes avec l’auteur du futur best-seller « Une vie sans fin » ( Grasset ).

Bornholm

par Thomas Le Gourrierec · visuels: Anders Beier, Sol over Gudhjem

L'île fantastique de la bouffe

Comment manger au resto sans payer ?

par Manuel Mariani, Thomas Le Gourrierec · visuels: Angelo Di Marco

Pauses clopes fantômes, faux sacs de marques et gueulantes bidons… Les pros du resto basket multiplient les entourloupes pour se taper la cloche sans régler l’addition. Et le pire, c’est que la loi leur donne (parfois) raison ! Grand Seigneur a mené l’enquête sur ces artistes de l’embrouille à table.

Mimi Thorisson

par Timothée Barrière · visuels: Oddur Thorisson

Superstar de la vie simple et de la cuisine au beurre sur Instagram, Mimi Thorisson fait des émissions de télé regardées dans le monde entier, au milieu de ses cagettes de potirons et d’innombrables caisses de vins. Mais si vous voulez passer le week-end chez elle, ça vous coûtera deux mille euros…

Le vin qui rend gagas les chefs d’état

par Benoist Pasteau · visuels: Catalina Martin-Chico

Sarkozy, Macron, Kennedy… Les plus grands dirigeants carburent au Jasnières, un mystérieux Chenin blanc de la Sarthe qui claque sous le palais comme une pierre à fusil. Problème : il ne s’en produit que 200 000 bouteilles par an et Fillon a déjà tout raflé. Grand Seigneur est allé sur place vider quelques godets, en attendant un apéro à l’Elysée…

Les apéros goûters, c’est du gâteau !

par Olivier Malnuit, Elsa Oesinger · visuels: Stéfanie Renoma

Milk-shake Licorne, cocktails au lait et pâtisseries à la crème… La nostalgie du goûter gourmand fait fureur dans les clubs et restos à l’heure de l’apéro. En attendant la prochaine édition le 18 Janvier 2018 au Renoma Café, petit avant-goût des soirées les plus lactées de Paris avec l’artiste et photographe Stéfanie Renoma.

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