François-Xavier Demaison

Comment cuisiner dans un placard ?

par Margaux Grosman · visuels: Julien Liénard

70 cm de large, 3 m2 de long et 80 repas à préparer dans un bus… Notre reporter a testé les fourneaux du Bustronome : une leçon de cuisine pour tous les Français qui se sentent à l’étroit au moment des repas.

Scarlett Johansson

par Gabin Smet

Le pop-corn, c'est énorme !

Benoît Poelvoorde

par Olivier Malnuit · visuels: Thomas Laisné

Mes 10 livres pour l'apéro

Julian Perretta

par Sarah Diep · visuels: Julien Liénard

Artichauts et tomates confites ! Depuis qu’il a réduit la bière, le chanteur à tubes (« Miracle ») est devenu un obsédé de la cuisine saine. Entretien au Bardolino et aux antipasti avec le Claude Barzotti de la pop anglaise…

Pourquoi la cuisine de la mer a toujours l’air chelou ?

par Félix de Berchoux · visuels: Jean-Claude Amiel

Lottes à grosses têtes, serpents de Méditerranée… Pour le chef Gaël Orieux (Auguste), tous les poissons peuvent devenir aussi sexy que la viande, même les plus moches. Mais c’est vrai qu’il y a du boulot !

Gilles Cresno

par Gilbert Pytel

Le Pierre Hermé de banlieue, c’est lui !

Amélie Nothomb

par Arnaud Viviant · visuels: Julien Liénard

Dopant pour geisha ou tisane planante sur canapés ? L’auteur belge Amélie Nothomb (Riquet à la houppe, Albin Michel), qui multiplie les best-sellers « sous l’emprise du thé », a testé pour Grand Seigneur les thés d’exception du George V (Paris 8e). Un voyage sans retour…

Le lièvre à la royale

par Thomas Clément · visuels: Julie Limont

Culte ! Envoûtant ! Hors de prix. Et très compliqué à préparer… Le lièvre à la royale fascine les chefs depuis des siècles. Un plat de légende qui a désormais son propre championnat du monde et constitue un vrai défi pour les toqués en baskets. Attention, ça va saigner !

François-Xavier Demaison

visuels: Charlélie Marangé

Strip-tease de cave et apéros gourmands… Pour le comédien François-Xavier Demaison, les vins peuvent remettre de l’amour dans la vie des Français. Entretien exclusif avec le dernier buveur du showbiz.

La crème rend-elle plus zen ?

par Olivier Malnuit · visuels: Virginie Garnier

Sexy, douce, onctueuse, rassurante… La crème fait son grand come-back dans La Crème de la crème, un livre-événement qui s’arrache en librairie. Pour son auteure, elle pourrait même devenir le nouveau dojo des Français !

Êtes-vous prêts pour le goût parfait ?

par Gabin Smet, Amandine Delozé · visuels: Julien Liénard

Cuissons, textures, températures… Une nouvelle génération de robots Philips permet de cuisiner en fonction des goûts précis de chacun. Nous avons demandé à quelques personnalités de passer à table et nous livrer leurs impressions. Verdict : quand est-ce qu’on mange ?

Ouvert le dimanche !

par Olivier Malnuit, Amandine Delozé · visuels: Guillaume Czerw, Stéphane Riss

Les 20 meilleurs restos de France… quand tous les autres sont fermés.

Salvador Dalí

par Emmanuel Rubin

Sa femme, et les hot-dogs aux pieds de porc…

Cocktails de champagne

par Serge Adam · visuels: Charly Deslandes

Et si le champagne se dégustait en mode XXXL ? Avec plus de glaçons et une grande marmite… C’est ce que propose la mixologiste Sandrine Houdré-Grégoire dans son livre Soupe de champagne (Larousse). Mais vous n’êtes pas obligés de tout boire !

Non, la droite rillettes n’est pas la gauche caviar !

Étoilé mystère, le Chef Fernand nous écrit régulièrement depuis sa cuisine. Son premier coup de gueule ? Fillon, la droite et les cochons...

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