Street Burger

Les coups de fourchette à Paris

par Philippe Toinard

Chefs, hors les murs

par Cyril Musy

Les chefs battent le pavé, multiplient les expériences, sortent de leur cuisine. Le mouvement migratoire vers d’autres horizons semble s’amplifier depuis quelques temps. Petit tour d’horizon de ceux qui poussent les murs de leur cuisine

Street Food

par Cyril Musy · visuels: Philippe Plantrose

L'expérience du burger

Les vins d’Alsace

par Linda Grabe

En goguette à Paris.

Un whisky, un produit... un circuit

par Philippe Toinard · visuels: Philippe Neumager

Le Meurice

par Sophie Faucillion · visuels: Alexis Barbera

Un palace dans le vent !

Maxime Mardoukaev

par Cyril Musy · visuels: Stefano Toscano

Rencontre avec une cuisine de cœur

Trois chefs au vert

par Cécile Cau · visuels: Gilles Bonugli

En février, trois chefs ont créé des petits plats très inspirés pour accompagner la Zubrowka lors de la soirée Mix en Bouche, organisée aux Grandes Tables de la Friche de mai à Marseille.

Vienne

par Cyril Musy · visuels: Claude Préault

L'esprit et le ventre

Red Zone

par Philippe Plantrose

Green Line

par Philippe Plantrose

Cognac revisite les cocktails de la prohibition

Pour sa troisième édition, l'International Cognac Summit a réuni plus de 20 barmen du monde entier (de New-York à Münich, en passant par Paris, Londres, Las Vegas…), parmi les plus reconnus. Ils étaient invités à Cognac pour revisiter ensemble les cocktails qui ont fait les grandes heures de la prohibition.

Librairie du goût

par Andréa Wainer · visuels: Philippe Plantrose

La sélection de la cocotte

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