Les Algues et leurs atouts Santé !

La spiruline

par Valérie Cupillard

La spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie et si elle a autrefois été appelée « algue bleue », on sait aujourd’hui que son seul point commun avec le monde des algues est son développement dans l’eau (mais pas en mer). Elle vit de photosynthèse et tient son nom de sa forme de spirale.

Des pâtes pour maigrir

Recettes tirées du livre de Lilli Carat, aux Editions Alpen

Les algues

par Marine Dodet

Un intérêt nutritionnel et thérapeutique croissant.

L’iode

par Marine Dodet

L’un des premiers intérêts évoqués lorsque l’on pense aux algues, c’est leur richesse en iode. Et effectivement, en raison de leurs caractéristiques structurelles et physiologiques, les algues (surtout les macroalgues brunes) sont reconnues pour leur capacité à accumuler des minéraux, et notamment l’iode.

Les algues au service de notre foie ?

par Marine Dodet

Le foie est un organe majeur pour notre santé, même si on a souvent tendance à l’oublier...

Cerveau

par Marine Dodet

Le pouvoir protecteur des algues

Pollution des mers et des océans

par Marine Dodet

Un véritable enjeu pour notre santé

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