La spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie et si elle a autrefois été appelée « algue bleue », on sait aujourd’hui que son seul point commun avec le monde des algues est son développement dans l’eau (mais pas en mer). Elle vit de photosynthèse et tient son nom de sa forme de spirale.
Les Algues et leurs atouts Santé !
La spiruline
par Valérie Cupillard
Des pâtes pour maigrir
Recettes tirées du livre de Lilli Carat, aux Editions Alpen
Les algues
par Marine Dodet
Un intérêt nutritionnel et thérapeutique croissant.
L’iode
par Marine Dodet
L’un des premiers intérêts évoqués lorsque l’on pense aux algues, c’est leur richesse en iode. Et effectivement, en raison de leurs caractéristiques structurelles et physiologiques, les algues (surtout les macroalgues brunes) sont reconnues pour leur capacité à accumuler des minéraux, et notamment l’iode.
Les algues au service de notre foie ?
par Marine Dodet
Le foie est un organe majeur pour notre santé, même si on a souvent tendance à l’oublier...
Cerveau
par Marine Dodet
Le pouvoir protecteur des algues
Pollution des mers et des océans
par Marine Dodet
Un véritable enjeu pour notre santé
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