Emmanuel Renaut

Le bistronomique cosy chic qui manquait à Courchevel

"Il faut veiller à encourager la curiosité"

« J’ai la chance d’avoir une grand-mère qui cuisine divinement »

« Le régionalisme culinaire est très important pour construire sa propre identité »

Star des plateaux

« Les pieds dans la terre et la tête dans les étoiles »

« Je suis comme un tailleur qui imagine des décors sur mesure »