"En cuisine, tout est question de travail et de ténacité"
Simone Zanoni
Simone Zanoni
par Jean-Pascal Grosso
Roberta Costa
par Marion Sauveur
« Du goût, du goût, du goût ! »
La langoustine
par Bénédicte Le Guérinel
Demoiselle des mers
Resto en vacances
par Jean-Pascal Grosso, Bénédicte Le Guérinel, Dossier réalisé par Olivier Reneau, Marion Sauveur, Florence Valencourt Olivier Reneau, Marion Sauveur, Florence Valencourt Destination préférée des Français pour la grande
Destination préférée des Français pour la grande migration de l’été, le Sud ne cesse de se réinventer pour offrir toujours plus de luxe et de diversité aux estivants exigeants.
Jean-Philippe Nuel
par Céline de Almeida
« Ce qui m’importe, c’est de donner du sens au lieu et d’en exprimer l’âme »
Comme chez… Pluma
par Céline de Almeida
Aux antipodes des codes de l’hôtellerie traditionnelle, ce bistrot réinventé mêle matières naturelles, pièces chinées et œuvres d’artistes locaux, le tout dans une palette de couleurs chaudes et irrésistiblement méditerranéennes. Un joyeux melting-pot qui se retrouve autant dans la décoration que dans l’assiette, entre inspirations basques, espagnoles et asiatiques !
Peyrassol
L’âme templière sublimée
Caroline Fiot et Nadia Sammut
« Nous partageons cette volonté de comprendre avant d’agir »
