Les bienfaits du lactate

Les oiseaux ont longtemps constitué un mystère pour les humains qui ne concevaient pas qu’on puisse voler en étant «plus lourd que l’air». Aujourd’hui, on est très proches d’égaler leurs performances. Paroles de parapentiste.

En se qualifiant pour la Coupe du monde de foot, Curaçao et Haïti ont chacun réalisé un exploit quasiment unique. Mais pour des raisons diamétralement opposées!

Le lactate n’a décidément pas fini de nous surprendre. Aux premiers temps de la physiologie de l’effort, on le considérait comme un poison. Ensuite, on l’a innocenté. Aujourd’hui, on lui prête d’exercer un tas de bienfaits sur le cœur, les os, le cerveau et les muscles.

Selon l’écrivain britannique Cyril Connolly, «emprisonné dans chaque homme gras, un homme maigre fait des signes désespérés pour qu’on le libère». Une fois libre, cet alter ego pourrait en surprendre plus d’un.

Pourquoi les hommes sont-ils à ce point prédisposés à prendre des kilos en cas d’excès alimentaire? La question interroge les spécialistes de l’obésité mais aussi les biologistes et même les climatologues.

De plus en plus de sportifs investissent une plateforme numérique aux consonances sulfureuses: OnlyFans.

On en parle depuis des années. Seulement, rien ne change. La lutte contre le dopage continue de snober l’analyse capillaire qui pourrait pourtant la faire progresser considérablement. Le biologiste Pascal Kintz signe ce plaidoyer en faveur d’un changement de stratégie.