Thierry Marx

Resto ouvre

by Céline Baussay, Ludovic Bischoff, Jean-Bernard Carillet, Anastasia Chelini, Céline de Almeida, Aliette de Crozet, Élodie Declerck, Célyne df Mazieres, Bulle Garenne, Bénédicte Le Guérinel, Laurence Gounel, Agathe Jaffredo, Mathilde Jarlier, Tatiana Jean-D

29 nouvelles adresses incontournables et conviviales. À table !

Thierry Marx

by Jean-Pascal Grosso

Un dur à cuire au cœur tendre

Lionel Chauvin

by Cécile Olivéro

Ils ont fait de la quête de l’excellence leur cheval de bataille. Ce maître glacier et ces producteurs, d’huile d’olive et de reblochon, ont tout bon.

Le melon de Cavaillon

by Louise Petitrenaud

Apéritif, entrée ou dessert ? Peu importe, il tient toujours une place de choix sur les tables gorgées de soleil. Le melon, c’est la star de l’été !

La nouvelle vague de la mixologie

by Tatiana Jean-Dorize

Quelles tendances agitent le monde de la mixologie ? Retour des liqueurs françaises, ascension du sans-alcool, cocktails multisensoriels... état des lieux de la nouvelle scène liquide en France.

Dorothée Meilichzon

by Céline de Almeida

Architecte et designer parisienne, Dorothée Meilichzon confesse volontiers une obsession : l’expérience client. Chacun des établissements qu’elle signe se base sur des concepts originaux élaborés au gré de recherches assidues. Rencontre avec une travailleuse acharnée, plébiscitée pour son approche holistique et son sens du détail.

Domaine Alexandre Bonnet

Depuis 1934, le Domaine Alexandre Bonnet produit des vins dans les trois appellations autorisées de la Champagne. Arnaud Favre, le propriétaire, souhaite redonner ses lettres de noblesse à ce vignoble historique de l’Aube.

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